Miért van szükség a januártól bevezetésre kerülő közétkeztetési reformra?

2015. január 1-jén lép hatályba a 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról, mely a közétkeztetésben eddig csak ajánlásként szerepelt.

Az egészséges táplálkozás a lakossági csoportok egészségi állapotának alakulásában - különös figyelemmel a gyermekkorra - jelentős szerepet tölt be.

Fontos, hogy a közétkeztetésben is egészségesebb ételeket állítsanak elő, több friss zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona adásával, kevesebb só és cukor felhasználásával. A cél az, hogy javuljon az egyén életminősége, csökkenjen a helytelen táplálkozással összefüggő megbetegedések száma. 

Sohasem késő változtatni, de ez csak összefogással valósulhat meg. Az otthoni környezetben is fontos a változtatás. A Népegészségügyi Intézet kéri a közétkeztetésben résztvevők mellett a szülők, nagyszülők segítségét, példamutatását és támogatását is! Mindannyian felelősséggel tartozunk a felnövekvő generáció táplálkozási szokásainak kialakításáért.

A népegészségügy intézetek a közétkeztetés táplálkozás-egészségügyi követelményeinek rendszeres figyelemmel kísérésével, oktatással és tanácsadással segítik a cél elérését. Tegyünk közösen azért, hogy a gyermekek, betegek, idősek egy egészségesebb, változatosabb, az élettani szükségleteknek megfelelőbb közétkeztetés részesei lehessenek.

Vas Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve